澳洲幸运5技巧:怎样做才会吃到美味的饺子

作为地地道道的北方人相信大家都很喜欢饺子吧，这可是咱们的传统呀，如果说过年不吃饺子，哪里还有过年的味道呀，所以说饺子是咱们餐桌上不可缺少的一道美味呀！那么怎样才能做出美味可口的饺子呢？虽然鄙人的手艺不精，但作为北方人还是有一定的功底的，下面我就简单介绍一下怎样利用生活中澳洲幸运10是哪里开奖做出美味的饺子。

首先说下如何和面，和面时可以放入一些蛋清，切记不要放入蛋黄，蛋清可以增加面粉中的蛋白质含量，这样可以让饺子不粘锅。一般情况下水饺用到的面都得硬点，这是因为水饺煮的过程会经历大量的加热和水的渗透，所以面要有韧劲儿，否则容易开口。放进水里后需要放一些食盐，这是也是因为食盐可以增加饺子的韧性。加入盐之后饺子也不容易粘锅，尤其是用小型炖锅煮水饺一定要注意加盐。水开后需要再放入少量凉开水，这样是为了让饺子再煮一会儿，原因是饺子馅儿容易煮不熟！另外如果注意营养的话也可以连饺子汤一起喝掉，饺子在锅里煮的过程会将养分散失到水中。